炎炎夏日，但我们还是钟爱火锅，作为火锅的灵魂，火锅蘸料，其实在我们广袤的祖国大地上，有很多种口味，下次火锅尝试下新口味，打开火锅新吃法，让我们与火锅红尘作伴，继续潇潇洒洒。

【广式酱】

沙茶酱+芝麻油+香菜

无论是潮汕火锅还是打边炉，沙茶酱是不能少的一个酱料灵魂。

打牛肉边炉的更佳配料非沙茶酱莫属，然而有时沙茶酱太干，可以添加一些李锦记纯正浓香芝麻油，佐以香菜碎和花生碎，与嫩牛肉搭配，简直好吃的不要不要的。

【油碟调料】

蒜泥+葱+香菜+香油+蚝油

在重庆被称为油碟，这是麻辣烫的标准搭配。从香辣锅底出来的肉里装满了芝麻油，然后再混合着独特的蒜泥香味。吃了就尝吧。

【蒜泥辣调料】

花生碎+香菜+蒜泥+辣椒油+香油

这碗蒜泥辣酱料真的很香！香油和辣椒油混合在一起，再加上蒜泥和花生碎是能帮助食物提香。尝一口，味道充斥了你的喉咙，调料的味道冲进了你的鼻子。味道很好，吃肥牛配上这碗酱料真的很好吃，回味无穷。

【芝麻蒜泥调料】

小米椒+芝麻+葱+蒜泥+香油+蚝油

适用不会打调料的吃货。这碗酱料，咸辣的味道刚刚好，味道不错。无论你是吃哪种类型的火锅，都很容易搭配。这是更受欢迎也是简单的调配。

【北京芝麻料】

芝麻酱+芝麻油+韭菜花+豆腐乳

老北京好的这口儿芝麻酱就着韭菜花，走到天南海北也是戒不掉的。除了经典老三样儿——芝麻酱+韭菜花+豆腐乳，如果加入李锦记的纯正浓香芝麻油，会给酱料增添更多醇香，还不会过分粘稠哦。

【傣味蘸料】

烧番茄+烧辣子+酸柑汁+柠檬+小米辣+大芫茜，酸菜膏+蒜泥+蒜苗

【西南蘸水】

火烧辣子+卤腐+小葱+香菜+盐+味精+鸡精+酱油+花椒面+油辣子+折耳根

【干碟】

干辣椒+白芝麻+八角+花椒+桂皮等各种香料打碎混合而成。